간마늘, 청주, 고구마 삶아 찧는다.
간장, 참기름넣어 섞은 재료를
육회 고기에 반나절 숙성시켜서
박속 무침
껍질 삶은 물위에
박속을 찜
보리, 옥수수차를 식혀서
박속을 식힌차에 담갔다가
채썰어 양념한다
꽈배기
연근과 감자를 갈아서 반죽
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